Овочі в клярі
(покроковий рецепт з фото)
У клярі можна приготувати практично будь-які овочі. У мене сьогодні є в запасі кольорова капуста і невеликий кабачок. Також можна взяти морква, солодкий перець, цибуля, морква - все що забажаєте.
Овочі непогано виходять в клярі. Приготуйте його з борошна, води і спецій. Занурте в кляр шматочки овочів і обсмажте на олії в розігрітій сковороді до готовності. Дайте стекти зайвому маслу, виклавши овочі в клярі на серветку, а потім подавайте на стіл. Посипавши подрібненою зеленню. Смачного!
- Борошно - 250 грам
- Овочі - 500 грам
- Вода - 1 Склянка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Перець - 0, 5 чайних ложки
- Мелений чилі - 0, 5 чайних ложки
- Рослинна олія - 200 мілілітрів
- Зелень - За смаком
Борошно змішайте зі спеціями, сіллю і водою, добре розмішайте.
Овочі помийте, кабачок очистіть і поріжте кружечками, а капусту розберіть на суцвіття. Овочі можна трохи посолити.
Занурте їх в кляр
І обсмажте на розігрітій сковороді.
Дайте стекти зайвому маслу, виклавши овочі в клярі на серветку, а потім подавайте на стіл. Посипавши подрібненою зеленню.
