Чізкейк з ягодами (без випічки)
(покроковий рецепт з фото)
Розповім, як приготувати річний чізкейк з ягодами без випічки. Десерт прекрасно підходить для завершення вечері в колі родини або друзів. Його можна подати з холодним чаєм або освіжаючими напоями.
Цей чізкейк готується дуже просто. Його можна приготувати і в порційних формочках і прикрасити по своєму смаку.
- Печиво пісочне - 200 грам
- Вершкове масло - 80 грам
- Вершковий сир - 250 грам (філадельфія)
- Вершки - 250 грам (для збивання)
- Цукор - 80 грам
- Желатин - 10 грам (листочки)
- Сироп варення - 3 Ст. Ложки
- Вода тепла - 1/2 склянки
- Ягоди - 100 грам (різні)
1. Розтопити вершкове масло в каструлі на плиті або в мікрохвильовій печі. Пісочне печиво перетворите в крихту за допомогою блендера, викладіть в миску, додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте. Покладіть отриману масу в роз'ємну форму для випічки, покриту пергаментом, добре утрамбувати поверхню і поставте в холодильник на 30 хвилин.
2. Листи желатину замочіть в невеликій кількості холодної води і залиште на 10 хвилин, потім відіжміть і розчиніть в 1/2 склянки теплої води з додаванням варення з червоних ягід і відставте поки в сторону.
3. У великій мисці змішайте вершковий сир з цукром, щоб цукор повністю розчинився.
4. В іншій мисці швидко збийте вершки.
5. З'єднайте обидві маси, влийте розчинений желатин, акуратно перемішайте і викладіть всю масу в роз'ємну форму з основою для чізкейку. Поставте чізкейк в холодильник мінімум на 3 годину.
6. Прикрасьте чізкейк міксом з ягід чорниці, малини, ожини і полуниці, присипте цукровою пудрою і подавайте на стіл. Смачного!
