М'ясо на вугіллі
(покроковий рецепт з фото)
Ідеальне блюдо для пікніка на природі - це м'ясо на вугіллі. Ви можете вибрати один із сотні маринадів, різні спеції і приготувати приголомшливе м'ясо, яке буквально тане в роті!
Так як приготувати м'ясо на вугіллі можна з найрізноманітнішими приправами, я пропоную вашій увазі класичний варіант: сіль і перець. А далі ви можете експериментувати, зробивши будь маринад, додавши трави, спеції для м'яса і т.Д.
- М'ясо - 700 грам
- Сіль - За смаком
- Спеції - За смаком
1. Для початку підготуйте м'ясо: вимийте його, обсушити і наріжте середніми по товщині стейками. Підсолити з двох сторін за смаком.
2. Подрібніть в ступці сушений зелений перець.
3. Поперчіть стейки з усіх боків. Усе, цього мінімуму цілком достатньо, щоб приготувати смачне м'ясо на вугіллі.
4. Тепер м'ясо можна прибрати в холодильник на пару годин. За цей час можна зайнятися вугіллям.
5. Викладіть м'ясо на решітку, коли вугілля вже добре прогоріли, щоб м'ясо не згоріло і не було сухим. Смажте з двох сторін до рум'яної скоринки. Подавайте стейки до столу з гарніром, овочами або соусом до смаку.
