Сирна запіканка з ягодами
(покроковий рецепт з фото)
Що може бути простіше і смачніше, ніж ніжна сирна запіканка зі свіжими ягодами?
Сирна запіканка - одне з моїх найулюбленіших ласощів з самого дитинства. Пам'ятаю, я тоді ще говорив не "запіканка", а "закепанка" Я подорослішав, але мало що змінилося - сирна запіканка з ягодами і раніше мій найулюбленіший десерт до чаю або кави. Готується дуже просто, а яка смачна виходить!
- Сир - 500 грам
- Ванільна есенція - 1 Чайна ложка
- Цукор - 6 Ст. Ложок
- Йогурт - 200 грам
- Яйце - 2 штуки
- Ягоди свіжі - 200-300 грам
- Вершкове масло - 20 грам
Збиваємо яйця, сир і цукор до стану однорідності. Повинна вийти пишна така маса.
Додаємо в суміш йогурт і ванільну есенцію, гарненько збиваємо, потім додаємо борошно і ще разок добре збиваємо до однорідності маси.
Прямо в суміш додаємо свіжі ягоди - у мене це була малина, але взагалі можна додавати будь-які. Акуратно перемішуємо.
Форми для випікання (краще, якщо вони будуть відразу порційними) трошки змащуємо вершковим маслом, після чого викладаємо в них нашу масу. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
Ось і вся хитрість Сирна запіканка з ягодами готова! Подавати краще теплою, прикрасивши свіжими ягодами. Смачного!
