Існує безліч рецептів тесту для такого чудового десерту, як кекс. Не плутайте кекс з мафіни або кепкейкамі. Це абсолютно різна випічка. Кекс завжди робиться на маслі! Щоб скоринка кексу не тріснула, випікайте його при температурі не вище 170 градусів, і на початку випікання сам кекс краще накрити фольгою, щоб не вийшло такого, що ваш кекс рум'яни...
Читати далі