Салат «Manjo»
(покроковий рецепт з фото)
Манжіл - болгарський овочевий салат-заготовка. Готується він на основі баклажанів, томатів і болгарського перцю. Виходить дуже смачна закуска до основної страви або намазки на хліб.
Нижче я розповім докладніше, як приготувати салат "манжіл" . Зі спецій можна додати червоний гострий перець і хмелі-сунелі до смаку.
- Баклажан - 500-800 грам
- Морква - 1-2 штук
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
- Перець болгарський - 2-3 штук
- Помідори - 4-5 штук
- Часник - 4-6 зубчиків
- Рослинна олія - 4 Ст. Ложки
- Цукор - 2/3 Ст. Ложки
- Сіль - 1 Ст. Ложка
- Оцет 9% - 1 Ст. Ложка
- Чорний перець - За смаком
