Салат з печінкою і кукурудзою
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви любите прості салатики, обов'язково рекомендую придивитися до цього рецепту. Невеликий набір інгредієнтів, насичений смак і ніякого майонезу. Запам'ятовуйте!
На мій погляд, цей салат ідеальний тим, що не вимагає ніякої заправки. Смажений цибулька і морква по-корейськи відмінно поєднуються з печінкою і кукурудзою. До речі, основою може бути не тільки куряча печінка, але і свиняча або яловича.
- Печінка куряча - 500 грам
- Кукурудза - 150 грам (консервована)
- Морква по-корейськи - 100 грам
- Цибулина - 1 штука
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте інгредієнти.
Печінка промийте і відправте в каструлю. Залийте водою, доведіть до кипіння. Підсолити за смаком і варіть близько 12-15 хвилин до м'якості.
Очистіть і подрібніть цибулю, надішліть на сковороду з рослинним маслом і обсмажте до прозорості.
Тим часом в глибокий салатник відправте морква по-корейськи, попередньо трохи подрібнивши її.
Додайте консервовану кукурудзу, обсушену від маринаду.
Зніміть печінку з вогню, обсушити і остудіть.
Наріжте соломкою і викладіть в салатник.
Додайте обсмажену цибулю.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Все як слід перемішайте.
Салат готовий. Смачного!
