Сольовий: кулінарні рецепти

• 2014-11-10

В цьому році перші банки з огірками я вже зробила, так що хочу поділитися з вами, ймовірно, найкращим рецептом приготування бочкових огірків в банках.Соління в моєму будинку вже якийсь щорічний ритуал, але у мене завжди були проблеми з огірками, часто виходили занадто м'яким або порожніми. Це було до того, коли я дізналася, що додавання листя вин...

• 2014-10-20

Хочу розповісти вам про те, що засолювання хамси в домашніх умовах - це хоч і трудомісткий, але зовсім нескладний процес. А головне - результат буде просто приголомшливим.Цей простий рецепт засолювання хамси хороший тим, що він не передбачає конкретних термінів, які риба повинна стояти в солі. Якщо ви хочете отримати слабосоленую рибку, досить 1-...

• 2014-10-16

Квашена капуста з лимонною кислотою виходить менш барвистою, але з більш яскраво-вираженим кислуватим присмаком. Такий продукт ідеальний для додавання в щі, борщ, приготування начинок для пирогів.Соковита і хрустка квашена капуста - незамінна закуска не тільки на святковому столі, але і в будні. Її можна подати як овочевий салат до гарнірів і м'я...

• 2014-09-18

Червона риба при засолюванні з коньяком виходить більш соковитою, прекрасно тримає свою форму і просочується легким ароматом спиртного. Час її засолювання становить 2-3 дня на холоді під плівкою.Солона червона риба - ідеальна закуска, її можна подавати з чорним хлібом, свіжими огірками, відвареною картоплею і т.Д. Засолити її в домашніх умовах не...

• 2014-08-10

Ділюся класичним рецептом засолювання лука на зиму. Така заготовка довго зберігається, не втрачаючи свіжість і смак молодої зеленої цибулі. Навіть взимку зможете балувати рідних салатами із зеленню! Цей простий рецепт засолювання лука на зиму дуже люблять в моїй родині. У бабусі був великий город, і вона із задоволенням заготовлювала таке корисне...

• 2014-08-06

Малосольні огірочки в пакеті - це швидкий спосіб приготування відмінною овочевої закуски. З цим рецептів впорається будь-яка господиня. А ось набір спецій можна підлаштувати під свій смак. Приступимо.Приготуйте щільний поліетиленовий пакет. Складіть в нього чисті огірочки і спеції. Пакет зав'яжіть і залишіть у холодильнику на кілька годин. Готово...

• 2014-07-25

Існує багато способів засолу сьомги, і сьогодні я розповім вам один з них. За допомогою цього рецепта ви зможете з легкістю засолити сьомгу в домашніх умовах, що дуже актуально перед святами.У цьому способі соління риби немає нічого складного, але саме блюдо виходить дуже корисним і смачним. Особисто мені такий спосіб соління риби подобається біл...

• 2014-07-20

Смачна малосольная сьомга - це відмінна закуска до святкового застілля. З неї можна приготувати будь-який салат, тарталетки або просто подати в готовому вигляді до столу. Всім сподобається! Для засолювання сьомги необхідно взяти невелику кількість спецій - я використовувала лише цукор, сіль і трохи меленого чорного перцю для аромату. Така вишукан...

• 2014-07-13

Якщо ви хочете завжди мати про запас смачний гарнір або закуску, пропоную вам рецепт приготування капусти з яблуками на зиму.Щоб приготувати капусту з яблуками на зиму в домашніх умовах, вам треба дотримати наступні пропорції - з 1 кг капусти 50 грам яблук і 30 грам моркви. При такому співвідношенні капуста вийде найбільш смачною. Розпишемо проце...

• 2014-06-16

Бабуся розповіла відмінний рецепт засолювання грибів свинушок. Грибочки виходять ароматними і ніжними. Це відмінна закуска для святкового столу і не тільки. Спробуйте приготувати самі! Це бабусин рецепт, як приготувати засолювання грибів свинушок так, щоб банки не повзривать, а грибочки вийшли смачними і ароматними. Після того як додасте до гриба...

• 2014-03-09

Якщо ви любите солоні огірки, пропоную один з можливий рецепт приготування огірків по-болгарськи на зиму.Отже, як приготувати огірки по-болгарськи на зиму? 1. Бажано для цього рецепта використовувати корнішони, але можна і звичайний огірок. Спочатку на дно літрової банки кладемо порізаний дрібно кріп. Після кладемо нарізану кільцями цибулю і звер...

• 2014-02-27

Червона риба припаде до смаку навіть самому вишуканому гурману. Вона не вибаглива, виходить при будь-якому способі приготування. Спробуйте рецепт, як приготувати лосось слабосоленої.Риба за таким рецептом стане відмінним доповненням в приготуванні салатів, бутербродів, диван, а також багатьох інших страв. У тому числі така рибка прекрасно вигляда...