Овочевий суп з фрикадельками
(покроковий рецепт з фото)
Хороший обід - запорука правильного харчування! Пропоную приготувати наваристий і ароматний суп з овочів з фрикадельками. До речі, готується він дуже швидко, що є безперечною перевагою!
Тепер ви знаєте, як приготувати овочевий суп з фрикадельками в домашніх умовах. Суп дійсно вариться дуже швидко. Крім основних овочів я використовую заморожені овочі "асорті", що надаємо страви більшої насиченості. Вдалого приготування!
- Куряче філе - 150 грам
- Картопля - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сир твердий - 50 грам
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 Ст. Ложка
- Перець горошком - За смаком
- Куркума - 1 Чайна ложка
- Олія соняшникова - 1 Ст. Ложка
- Овочі заморожені "асорті" - 1/2 штуки (упаковка)
Попередньо кип'ятимо каструлю з водою. Моркву і цибулю промиваємо, очищаємо, подрібнюємо. Обсмажуємо овочі на маслі до легкої золотистої.
У киплячу воду опускаємо очищений і порізаний кубиками картоплю. Варимо 20 хвилин, посоливши.
Додаємо в суп овочі і знову доводимо до кипіння.
Куряче філе пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо сіль і перець, формуємо фрикадельки.
Додайте в суп будь-які заморожені овочі. Через 5 хвилин опускаємо в каструлю фрикадельки. Додаємо куркуму і перець горошком. В кінці додайте сметану і тертий сир. Перемішайте і зніміть суп з плити.
Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин. Смачного!
