Свинина в лаваші
(покроковий рецепт з фото)
Найчастіше в лаваш загортають куряче м'ясо, воно дешевше і в приготуванні не примхлива, але мені захотілося спробувати, як приготувати свинину в лаваші. Результат мене дуже порадував, рекомендую.
Кожному з нас хоча б один раз доводилося стикатися з вуличною їжею, вона неймовірно смачна, хоча і не дуже корисна. Завдяки таким рецептом можна зробити смачну закуску, яка відмінно підходить для перекусу. Мені дуже подобається таке блюдо, тому як покупні викликають у мене недовіру.
- Лаваш - 2 штуки
- Свинина - 300 грам
- Соняшникова олія - За смаком (для смаження)
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
- Koriandr - За смаком
- Твердий сир - 100 грам
- Морква по-корейськи - 200 грам
- Солоні огірки - 2 штуки
- Майонез - 100 мілілітрів
1. Насамперед займаюся м'ясом: сковороду ставлю на вогонь, наливаю соняшникову олію і розігріваю. М'ясо мою і нарізаю пластинами, натираю спеціями, викладаю на сковороду і обсмажую з двох сторін до готовності.
2. М'ясо охолоджую, потім нарізаю тонкими смужками. Лаваш викладаю на стіл, розрізаю кожен на 2 частини, змащую майонезом і розподіляю трохи корейської моркви.
3. На морква викладаю шматочки обсмаженого м'яса.
4. Сир нарізаю тонкими пластинками і кладу поверх м'яса.
5. Солоні огірки трохи промиваю, потім нарізаю невеликими шматочками, кладу до решти інгредієнтів.
6. Повертаю лаваш рулетом з щільно закритими краями, щоб начинка не випала.
7. Готові рулети обсмажую на сковороді з додаванням кількох крапель соняшникової олії.
8. Подаю блюдо горячим, з хрусткою скоринкою, смачного!
