Рецепт „Печеня з болгарським перцем“

Печеня з болгарським перцем можна приготувати з будь-якого м'яса. Принцип - простий. Окремо обсмажуємо м'ясо і болгарський перець, а також інші овочі, потім змішуємо, додаємо спеції і улюблений соус і тушкуємо. Якщо у вас немає соусу Тіріякі або імбиру, замініть їх. Можна взяти соєвий соус, чилі, якщо любите гостреньке.

Як приготувати печеню з болгарським перцем?

1. Промийте болгарський перець, очистіть від плодоніжки і насіннєвий коробки. Наріжте смужками.

2. Морква очистіть, промийте і наріжте соломкою.

3. Свинячу шийку наріжте брусочками поперек волокон. Відбийте і також наріжте тонкими смужками.

4. У сковороду, бажано - казанок з опуклим днищем, капніть рослинного масла і сильно нагрійте.

5. Обсмажте м'ясо, помішуючи, протягом 8-10 хвилин. Викладіть на тарілку на час.

6. На тій же розпеченій сковороді з рослинною олією окремо обсмажте моркву з болгарським перцем. За бажанням додайте шматочки консервованого ананаса. Потім обсмажують, помішуючи, також не більше 10 хвилин.

7. Приготуйте соус. У мисці змішайте Тіріякі, воду, крохмаль і мелений імбир (чайну ложку).

8. До овочів додайте м'ясо і соус, перемішайте і потім на повільному вогні ще хвилин 10.

Печеня з болгарським перцем готове! Подавайте з рисом.

Смачного!

• Свинина (шийка) - 300 грам
• Перець болгарський - 1-2 штук
• Морква - 1-2 штук
• Імбир - - За смаком
• Соус Тіріякі - 80 мілілітрів
• Вода - 100 мілілітрів
• Картопляний крохмаль - 2 Ст. Ложки
• Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок
• Ананаси консервовані - - За смаком (можна не додавати.)