Рис з куркою і ананасами
(покроковий рецепт з фото)
Дуже гарний колір рису і неймовірний смак курки. Пробуйте.
Промиваємо і відварюємо рис. Курку обсмажуємо, додаємо цибулю і ананаси. Потім додаємо готовий рис, якщо треба - води або бульйону, тушкуємо до готовності.
- Мал - 2 склянки
- Ананаси консервовані (кільця) - 10 штук
- Рослинна олія - 20 літрів
- Бульйон - 2 склянки
- Шафран - 3 грами
- Куркума - 2 чайних ложки
- Курячі стегна - 1 кілограм
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
Рис промити в декількох водах до чистої води. Злити всю воду. Перекласти рис у каструлю.
Залийте рис бульйоном. Додайте куркуму і шафран, 1 немає. Ложку солі (якщо ваш бульйон НЕ солоний) або солі за смаком.
Рис поставте варитися на вогонь. Коли закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть рис до готовності. Поки рис вариться, нарізаємо цибулю.
Kuric сіль, поперчіть. На рослинному маслі обсмажте курку з двох сторін. Я взяла окорочка, розрізавши їх на 2 частини кожен. Можна взяти стегна або стейки.
Ананасні кільця нарізаємо невеликими фрагментами.
Коли курка обжарится, додайте цибулю. Гасіть все разом 5 хвилин.
Додаємо ананаси.
Додайте готовий рис. Перемішайте.
Підлити трохи води, щоб все рівномірно з'єдналося. Вимикаємо. На кожну порційну тарілку викладаємо рис з ананасами. Додаємо по шматочку курячого м'яса. Подаємо до столу.
