Курка в клярі з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Сирний кляр для курячого м'яса - краще і не придумаєш. Обов'язково спробуйте це блюдо і почастуєте їм своїх домочадців. Упевнений - вам сподобається!
Сирний кляр дає апетитну хрустку скоринку. Приготуйте його з збитого яйця, молока, води, тертого сиру і солі. Обваляйте шматочки курки в борошні, занурте в кляр, потім знову в борошно і знову в кляр. Потім обсмажте на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Готове м'ясо посипте петрушкою і подайте на стіл. Смачного!
- Куряче філе - 400 грам
- Сир - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 3 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Молоко - 0, 25 склянки
- Вода - 0, 25 склянки
- Сіль, перець, петрушка - За смаком
Курятину розріжте на шматки і відбийте. Посоліть і поперчіть м'ясо.
Для клярі збийте яйце з молоком і водою, додайте сіль і тертий сир. Окремо насипте на тарілку борошно.
Шматочки курки обваляйте в борошні, занурте в кляр, потім знову в борошно і знову в кляр.
Обсмажте на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Готове м'ясо посипте петрушкою і подайте на стіл.
