Хичіни з картоплею
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви ще жодного разу не пробували хичіни, то обов'язково приготуйте ці дивовижні коржі з начинкою з картопляного пюре. Це дійсно дуже смачно і зовсім нескладно. Пропоную рецепт.
Хотілося б поділитися з вами дуже класним варіантом, як приготувати хичіни з картоплею. У начинці зручно використовувати заздалегідь зварене пюре (наприклад, що залишилося після обіду або вечері). Крім того, в пюре можна додати подрібнену зелень або тертий сир, наприклад.
- Кефір - 1 Склянка
- Борошно - 2.5-3 склянки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Картопляне пюре - 200 грам (приблизно)
- Вершкове масло - За смаком
1. У невелику мисочку налийте кефір і додайте соду. Акуратно все перемішайте. Просійте зверху борошно з сіллю.
2. Замісити круте тісто, загорніть в плівку і приберіть в холодильник на півгодинки.
3. Дістаньте тісто, розділіть його на 6-8 частин.
4. Розімніть кожен кульку в коржик, а в центр викладіть начинку.
5. Щільно загорніть краю, долонькою розімніть, щоб вийшла рівна коржик.
6. Смажте хичіни з картоплею на сухій сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки. Перед подачею викладіть зверху шматочок вершкового масла і розріжте корж на 4 частини. Смачного!
