Найчастіше готую м'ясо птиці (курка, качка, індичка), а днями захотілося саме свинини. Вирішив посмажити прості відбивні, але незвично. Розповім, як приготувати свинячі відбивні в томатному клярі.Відразу скажу, що надовго залишати м'ясо в такому клярі не варто, тому як томатна кислота робить м'ясо жорсткіше. Краще використовувати їх в якості кляр...
Читати далі