Плов з чорносливом і курагою
(покроковий рецепт з фото)
В осінні та зимові дні, коли на вулиці стає холодно, нам особливо хочеться тепла і затишку, тому сьогодні ми будемо готувати неймовірно сонячний літній плов з чорносливом і курагою.
Я дуже люблю їжу, яка піднімає настрій, і цей простий рецепт плову з чорносливом і курагою якраз відноситься до такої категорії. Тут так багато помаранчевого кольору і такий приголомшливий річний смак, що на час можна забути про те, яка погода за вікном. А ще таке чудове блюдо дуже сподобається дітям, і вони із задоволенням з'їдять навіть кілька тарілочок, так що цей плов стане улюбленим ласощами для всієї родини. А ви тільки уявіть, який чудовий аромат буде розноситися по всій квартирі - словами не описати, тут вже краще самим спробувати. І зараз я розповім вам, як приготувати плов з чорносливом і курагою, а ви влаштуйте невелике свято для своїх рідних і близьких і приготуйте їм приголомшливий солодкий вечерю.
- Мал - 1 Склянка
- Чорнослив - 100 грам
- Чорнослив - 100 грам
- Морква - 1-2 штук
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
- Цукор - За смаком
- Мед - За смаком
Для початку займемося підготовкою інгредієнтів: курагу нарізаємо брусочками.
Чорнослив так само ріжемо на невеликі бруски.
Моркву чистимо і тремо на крупній тертці.
У сковороді з високим краями розтоплюємо приблизно дві ложки вершкового масла.
Викладаємо на сковороду моркву і смажимо її на середньому вогні протягом 2-3 хвилин.
Тепер додаємо нарізаний чорнослив і курагу, всі разом смажимо ще 10-15 хвилин.
Рис кілька разів промиваємо під холодною водою.
Викладаємо рис на сковороду і акуратно розподіляємо його по всьому периметру.
Тепер вливаємо воду так, щоб рідина піднімалася над рисом на 1-1, 5 см, додаємо цукор і мед за смаком.
Тушкуємо на повільному вогні до повної готовності рису і випаровування води.
Готовий рис перемішуємо і розкладаємо по тарілочках, прикрасивши фруктами і медом. Смачного!
